有國家A證家禽屠宰資質(zhì)的云南有哪些地方

昆明，普洱等

A證為定點屠宰廠（場），取得A證的畜禽定點屠宰企業(yè)其產(chǎn)品可以銷往全國各地，對A類屠宰企業(yè)，相應(yīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督部門可以出具《動物檢疫合格證明（產(chǎn)品A）》或《動物檢疫合格證明（產(chǎn)品B）》。

個體屠宰需要辦理的證件具體如下：

1、屠宰許可證。比如生豬屠宰許可證、畜禽屠宰許可證等，另外值得注意的是，目前，國家對犬類屠宰許可沒有統(tǒng)一規(guī)定；

2、排污許可證。是指排污單位向環(huán)境保護(hù)行政主管部門提出申請后，環(huán)境保護(hù)行政主管部門經(jīng)審查發(fā)放的允許排污單位排放一定數(shù)量污染物的憑證。針對屠宰行業(yè)，排污許可證核發(fā)范圍為年屠宰生豬10萬頭及以上、肉牛1萬頭及以上、肉羊15萬頭及以上、禽類1000萬只及以上的屠宰及肉類加工排污單位（重點管理），以及其他屠宰及肉類加工排污單位。

3、動物防疫條件許可證。動物防疫條件合格證是是單位和個人開辦動物飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)、動物隔離場所、動物屠宰加工場以及動物和動物產(chǎn)品無害化處理場的生產(chǎn)經(jīng)營活動，經(jīng)獸醫(yī)管理部門審查，符合動物疫病預(yù)防、控制、撲滅等條件批準(zhǔn)后，發(fā)給的動物防疫條件許可憑證。有注冊備案的許可證號。

散養(yǎng)雞活禽售賣需要什么資質(zhì)證書

散養(yǎng)雞活禽售賣需要具備以下證書：

1.獸醫(yī)衛(wèi)生合格證：該證證是證明符合獸醫(yī)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的證書，是養(yǎng)雞場必須具備的證照之一。

2.經(jīng)營許可證：經(jīng)營許可證是證明企業(yè)具有合法經(jīng)營資質(zhì)的證書，其中包括了經(jīng)營范圍、資質(zhì)等級、注冊地址等信息。

3.動物防疫條件合格證：該證證是農(nóng)業(yè)部門頒發(fā)的證明企業(yè)符合動物防疫條件的證書，是散養(yǎng)雞活禽售賣必須具備的證照之一。

4.營業(yè)執(zhí)照：營業(yè)執(zhí)照是證明企業(yè)合法經(jīng)營的證書，其中包括了企業(yè)名稱、地址、法定代表人等信息。

除了以上證書，還需要注意以下幾點：

1.在申請辦理相關(guān)證照時，需要提供真實、準(zhǔn)確、有效的證明材料。

2.證照的有效期通常為一年，到期需要重新申請換發(fā)。

3.在銷售散養(yǎng)雞活禽時，應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)的法律法規(guī)進(jìn)行，如遵守國家禁止銷售野生動物的規(guī)定，不得銷售未經(jīng)檢疫合格的活禽等。

家禽肉類食品注冊商標(biāo)屬于哪一類

家禽肉類食品屬于商標(biāo)分類第29類2901群組；

經(jīng)路標(biāo)網(wǎng)統(tǒng)計，注冊家禽肉類食品的商標(biāo)達(dá)9件。

注冊時怎樣選擇其他小項類：

1.選擇注冊（蛋，群組號：2906）類別的商標(biāo)有1件，注冊占比率達(dá)11.11%

2.選擇注冊（醬板鴨，群組號：2901）類別的商標(biāo)有1件，注冊占比率達(dá)11.11%

3.選擇注冊（豬肉食品，群組號：2901）類別的商標(biāo)有1件，注冊占比率達(dá)11.11%

4.選擇注冊（鹵制雞鴨肉，群組號：2901）類別的商標(biāo)有1件，注冊占比率達(dá)11.11%

5.選擇注冊（熟蔬菜，群組號：2905）類別的商標(biāo)有1件，注冊占比率達(dá)11.11%

6.選擇注冊（牛肉食品，群組號：2901）類別的商標(biāo)有1件，注冊占比率達(dá)11.11%

7.選擇注冊（魚制食品，群組號：2902）類別的商標(biāo)有1件，注冊占比率達(dá)11.11%

8.選擇注冊（烤制雞鴨肉，群組號：2901）類別的商標(biāo)有1件，注冊占比率達(dá)11.11%

9.選擇注冊（牛肉清湯，群組號：2901）類別的商標(biāo)有1件，注冊占比率達(dá)11.11%

家禽肉類指的是什么

家禽肉類一般家禽肉類有雞肉、鴨肉、鵝肉等。家禽肉較家畜肉纖維細(xì)致柔軟，纖維間的脂肪不多，味道佳美容易消化。

家禽的肉以胸部、臀部的肌肉較多，胸部肉質(zhì)細(xì)軟，味最鮮美。家禽肉的營養(yǎng)成分高于畜肉。雞肉組織纖細(xì)柔軟，含有多量麩胺酸，滋味佳美，非其他家禽所能相比。

鴨肉的肉質(zhì)略粗于雞肉，皮下脂肪多，肉味雖美，卻略帶腥味。鵝肉質(zhì)粗，味道近似鴨肉，但不及鴨肉味美。

其他用于烹飪的家禽還有鴿子、鵪鶉、山雞、野鴨、雁子等。